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    • 蘭陽菜譜

      林一葦  /  2009-02-01  /  黃山書社
      ¥11.3(2.9折)定價:¥39.0

    • 精選家常肉食

      舒暢 著  /  2011-07-01  /  中國輕工業出版社
      ¥4.4(4.4折)定價:¥10.0

      本書選取了100道左右最經典的家常肉食菜譜,分為豬肉篇、牛肉篇、羊肉篇、雞鴨篇、魚蝦篇,每道菜均給予熱量及星級劃分,指導讀者更好地控制熱量攝入,吃得更營養、更健康。同時本書還設置了大廚支招、營養師叮嚀、主婦心得三個欄目,于每道菜給予讀者最貼心的烹飪、營養及相關知識指導。菜品選取家常、經典,實惠實用,從內容到形式秉承簡單、輕松的風格,讓讀者輕松掌握做菜要領...

    • 香港味道-酒樓茶室精華極品-1-修訂版

      ¥33.9(5.3折)定價:¥64.0

      本書是歐陽應霽美食文化寫作“香港味道”系列的頭一本,以各式經典港式美食為切入點,大到葷腥,小到各式糕點,用72個小節的篇幅記錄多年來深入酒樓茶室的美食探訪之旅。書中所涵納的不僅僅是色香味全的經典菜式、或高檔或街坊之飲食環境、出神入化與大道至簡兼備的手法技巧,更由“食”及人,將美食之特色與共食伙伴之特性聯系起來,無論是熱衷“苦中作樂”、以苦瓜為榜樣的作家許迪鏘和那盤頗具懷念色彩的苦瓜牛肉,還是困難中努力堅持青少年艾滋教育事業的程翠云和那

    • 鸚鵡廚房-用創意顛覆傳統廚房

      鸚鵡廚房  /  2018-04-01  /  中國輕工業出版社
      ¥38.2(4.9折)定價:¥78.0

      國內熱播美食節目IP鸚鵡廚房同名圖書,將創意美食從屏幕端上自家餐桌。 數十位國際名廚、多位當紅明星聯袂分享,經典創意菜品驚艷奉上。 道地西餐、人氣亞餐、浪漫甜點,菜品選取經典,制作充滿創意,圖文步驟詳解,視頻二維碼作補充,共享視覺和味蕾的雙重盛宴。 大開本(210*260),全彩精裝,悅享輕奢閱讀。 ...

    • 日日款待帖

      ¥18.6(3.8折)定價:¥49.0

      本書是以料理、器物與旅行為主的日本生活美學刊物《日日》的十周年美食合輯, 將三位料理家飛田和緒、細川亞衣、坂田阿希子與編輯高橋良枝的菜譜大公開。內容包括: 針魚一夜千 ; 手卷壽司 ; 油炸竹莢魚 ; 竹莢魚松等...

    • 薩巴廚房-回家吃飯

      薩巴蒂娜  /  2018-04-01  /  中國輕工業出版社
      ¥23.4(4.7折)定價:¥49.8

      在家吃飯的時候可以隨心所欲,怎么舒服怎么來, 都是新鮮的肉類與脆嫩的蔬菜, 讓身心都滿足的家常飯菜,精致小食物,在家吃飯干凈、健康、舒服。 17年暢銷美食圖書經驗的積累, 1000張精美圖片讓美食呈現眼前, 回家吃飯是一件幸福的事情,這是一本很好的家中餐桌參考書,讓你回家吃得更美味、更健康、更溫馨。 ...

    • 家庭手作面食全書

      本書編委會  /  2019-04-01  /  北京科學技術出版社
      ¥43.8(8.8折)定價:¥49.8

      從面粉,到基礎面團,再到百變面點 你想了解的面食制作知識,這里都有 從饅頭、花卷,到包子、餃子,再到餅 你想學的面食,這里都有 1000張步驟圖,220余條注意事項,30余個高清視頻 全力助您在家做出超完美面食...

    • 吃錯會生病,吃對不吃藥

      宋敬東  /  2018-07-01  /  天津科學技術出版社
      ¥30.7(7.7折)定價:¥39.8

      本書以中醫養生保健理論為依據,從心、肝、脾、肺、腎的臟腑補益,陰陽氣血的平衡,9種體質的調理,人體對四季、24節氣變化的適應等多角度入手,系統闡述了中醫飲食養生思想以及行之有效的食養、食補、食忌、食療方法,并針對不同人群和疾病給出了具體的飲食策略,同時囊括了大量的養生保健食譜。本書從不同角度系統闡述了中醫飲食養生思想和方法,匯集了歷代名醫的養生秘方,講解系統、細致、易懂,實用性強。便于讀者根據自己的實際情況進行具體操作實踐,具有較高的

    • 一步一棵菜:和60種蔬菜佳肴邂逅

      ¥15.7(4.9折)定價:¥32.0

      蔬菜的烹調,也許更需要慧心和妙手。豆腐的滋味如同一張白紙,如何點染全都存乎一心;蔬菜又各自不同,蘆筍與茭白的差別之大,無疑比牛羊肉之間的遠甚。而對于每種蔬菜,我們都不得不順著它們的天性去梳理,才能有色香味諸般周全的作品。 謂余不信,可以菠菜為證。西餐做菠菜是下白水煮成糊狀,放點調味然后就用勺子把這慘綠色的糊糊舀一團到盤子里。此種手段頗合衛生但人們卻難以接受。因此每一成年人都有了義務露出牙齒、堅硬地微笑著,以勸說下一代多吃一小口。

    • 懶人面

      林美慧  /  2005-01-01  /  遼寧科學技術出版社
      ¥6.4(3.2折)定價:¥20.0

      本書分成3分鐘涼面、5分鐘干拌面、方便干面、好吃湯面和流行哈面,共五大類由極簡單到最流行的70道面食,徹底發揮了“面”的多樣性本質。此外,還教授制作基礎湯底、醬汁和餡料,讓讀者輕松烹調懶人面...

    • 快炒高手

      ¥13.8(5.5折)定價:¥25.0

      本書主要介紹了禽肉、畜肉、水產、素菜等各類炒菜的烹飪手法...

    • 情愛美食

      楊曉紅  /  2006-01-10  /  中國時代經濟出版社
      ¥13.8(5.5折)定價:¥25.0

      本書揭開了吃出“性”福的奧秘,介紹了28大食物助“性”福,滋陰美食“力”無限,壯陽強“性”湯粥譜等強身健體的食譜...

    • 家庭簡易套餐366例

      ¥8.0(3.4折)定價:¥23.5

      這是一本專門為廣大小家庭而編寫的簡易套餐食譜書。書中根據一般家庭的日常飲食習慣和生活條件,精心設計編排了11類共366例價廉味美、快捷方便的簡易套餐,并對每例套餐的用料、制法和特點都一一作了具體介紹。本書內容豐富,科學實用,非常適合廣大家庭閱讀使用,也可供餐館、酒家、快餐店經營參考...

    • 家常保健菜譜1000例-(贈光盤)

      暫無  /  2006-06-01  /  青島出版社
      ¥13.8(5.5折)定價:¥25.0

      中國的飲食文化有數千年的歷史,中國的菜肴烹制以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳而馳譽世界。中國菜品,選料嚴格,加工精細,變化多端,講究拼配藝術,注重把握火候,烹飪方法多樣,菜品種類繁多。 本書共有1000余道菜。所選菜品涉及養胃、保肝、降糖、補腎、養心、潤肺、減脂、降壓、補血、嬰幼兒健康成長、學生健康成長、女性美容瘦身、孕婦營養保健、產婦營養保健、男性強身健體、老年人延年益壽等方面,這些菜既有傳統名菜,也有平常百姓餐桌上

    • 健康小菜-養生湯-品味健康生活07

      郭玉梅  /  2006-07-01  /  遼寧科學技術出版社
      ¥13.2(5.5折)定價:¥24.0

      涼拌芥菜 材料: 芥菜——1棵 枸杞——1大匙 鹽——1大匙 果糖——1大匙 醋——2大匙 冷開水——1大匙 做法: 1.將芥菜去皮,切薄片,加1大匙鹽拌勻,腌30分鐘。腌軟后沖洗鹽分 ,最后用冷開水洗凈,再瀝干水分。 2.將枸杞用熱開水沖洗后瀝干。 3.芥菜加醋、果糖、冷開水拌勻,放八冰箱1個小時以上,食用前撒上 枸杞即可。 營養補給站: 芥菜性涼、味甘辛,具有解毒、清熱的功效,并可改善消化不良、促進

    • 簡易家常菜 英漢

      林淑蓮  /  2002-01-01  /  外文出版社
      ¥44.0(5.5折)定價:¥80.0

      本書精選了118道家常,配以560余幅精美的彩色圖片,采用圖示的方法分步驟講解,使您減少摸索的時間,盡快享受到烹調美食的樂趣...

    • 海鮮美味120種

      張恩來  /  2004-05-01  /  金盾出版社
      ¥9.9(3.4折)定價:¥29.0

      這是一本專門講授海鮮烹制技法的大眾菜譜書。書中以各種常見海魚、海蝦、海貝、海味等海洋生物為主要原料,詳細介紹了各種家常美味海鮮的原料配比、制作方法及有關小常識。全書分為五大系列,共有120款菜肴,均附有成品彩照。本書內容豐富,科學實用,圖文并茂,一目了然,非常適合廣大家庭閱讀使用,也可供餐館、酒店經營參考,是一本十分難得的海鮮菜譜。 ...

    • 你的家宴是什么顏色

      樊小玉  /  2004-05-01  /  中國輕工業出版社
      ¥8.3(3.2折)定價:¥26.0

      本書以圖文并茂的畫冊形式,以散文的文筆,通過一個個小故事,講述了幾十道精美、簡易的菜肴制法,文章有:《總統便餐》、《送一份健康給自己》等...

    • 家常豆制品菜肴500種

      巫德華  /  2004-12-01  /  金盾出版社
      ¥7.1(3.4折)定價:¥21.0

      本書詳細介紹了素為南北各地廣大群眾所熟悉、所喜愛的各種豆制品菜肴的用料、做法和特點,以及一些相關的烹飪知識與技巧...

    • 大閘蟹

      張詩蘋  /  2005-08-01  /  云南人民出版社
      ¥5.3(3.5折)定價:¥15.0

      金秋十月,菊黃蟹肥,每逢此季,陽澄湖大閘蟹的廣告、招牌就顯得格外引人注目。來到漁市場,只見人來人往,蟹肥膏滿,你挑我選,討價還價,一片人聲鼎沸;再看那酒店餐桌:酒黃蟹紅,你品我嘗,喝暈了頭,嚼破了舌,個個欲罷不能…… 自古以來,千年蟹史,文人墨客,食蟹詠蟹,有借蟹作詩的,有喻蟹喻詞的,更有把酒問蟹,俗仙欲醉的。這引人癡迷的蟹,真是魔力非凡!本書也來為蟹湊熱鬧,作詩不能,賦詞不會,只好來點實在的,和大家談談名聞遐爾的陽澄湖大閘蟹,

    • 經典韓國料理-美食經典

      陰法宏  /  2006-04-01  /  農村讀物出版社
      ¥10.7(7.1折)定價:¥15.0

      本書中,陰師傅精選62款地道易做的樣式美味,從經典名吃到當前最HOT的營養料理,都配有精美詳細的圖解,一步步教您在家中輕松制作,而且還附相關的營養知識和韓國飲食風俗,希望在帶來美食享受的同時,給您生活增添更多樂趣...

    • 燉涮一鍋鮮

      劉自華  /  2006-03-01  /  金盾出版社
      ¥10.3(5.9折)定價:¥17.5

      本書詳細講述了燉涮一鍋鮮菜肴的用料配比、制作方法、成菜特點及司廚心得。全書按原料分為六大類,共有261個品種...

    • 京華面塑

      孟爽  /  2004-06-01  /  中國林業出版社
      ¥23.5(4.9折)定價:¥48.0

    • 新編大眾川菜

      ¥5.8(3.2折)定價:¥18.0

      這本《新編大眾川菜》自1994年問世以來,受到了廣大讀者的喜愛,這是因為川菜除了實用、實惠、操作簡單易學外,“突出本味”是川菜經久不衰的原因所在,也是川菜圖書的魅力所在。能品嘗到川菜,乃國人之大喜,同樣,能學到一款正宗川菜的烹飪技術,也是對提高生活質量要求的一種滿足,尤其是大眾化的川菜,亦趨向于精細、精美,家庭的烹飪亦趨向于藝術化,重品味,不再是滿足于簡單的吃,而更多地在乎吃的藝術,吃的文化,在乎川菜烹飪給家庭帶來的樂趣。 本書

    • 懶人菜

      梁瓊白  /  2001-03-01  /  中國輕工業出版社
      ¥8.8(4.9折)定價:¥18.0

    • 家常鍋類1000樣

      ¥7.5(3.8折)定價:¥19.8

      為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要,中國烹飪協會美食營養專業委員會組織部分烹飪、營養專家,精心編寫了這套[10元家常菜1000樣]系列叢書。本著經濟、易學、美味、營養的編寫原則,叢書力求菜肴做法清晰明了,菜肴成本不高于10元,菜肴總量不少于1000樣,從而最大程度實現叢書的使用價值。除了可口菜肴,叢書還輯錄了不少廚房小竅門,為讀者提升廚藝提供了許多巧妙方法。此外,為了讓飲食更科學、安全,叢書還在每一分冊后增加了一個附錄,歸納整理了生活中

    • 兩個人的私房菜品

      ¥8.4(3折)定價:¥28.0

      這套關于美食的書便在我們的討論中構思并成形。簡單地說,這就是三本飯菜譜,一個人、兩個人、全家人,都可以用到它。對于沒有時間安排自己生活的人們來說,它又好像是一本處方,可以在很短的時間將一個一進廚房就可能會摔鍋砸碗兒的人變成一個美食專家;或者也可以像是一部訣竅秘笈,所傳授的就是如何烹出一款款既營養而又不失情調的美味。單身的教他如何在最短的時間獲取最大的營養,所以取名《一個人的健康快餐》。戀愛的讓他和她能在食物中領略到浪漫,因此定為《兩個

    • 朱孝天的美味新關系

      朱孝天  /  2006-06-01  /  中信出版社
      ¥14.9(5.5折)定價:¥27.0

      本書內容包括:我的生活之道、我們一家都愛煮、自然至上的美食主義、旅行中的難忘滋味等...

    • 花樣食尚:小小米桶的60道貼心創意美食

      小小米桶  /  2007-01-01  /  中國旅游出版社
      ¥16.5(5.5折)定價:¥30.0

      小小米桶的60道美麗好吃的菜肴分為五個部分,創意家常料理,異國風味料理,美味簡餐料理,中式小點心,西式小點心。大家只要花一本書的價格,就能同時學到家常菜、小零食,甚至是目前流行的韓式料理……很是超值哦。每篇食譜除了一看就讓人饞延欲滴的成品圖之外,還附上了重點制作步驟圖,直觀清晰,方便學習。 ...

    • 家庭涼拌菜(修訂版)

      葉連海  /  2006-02-01  /  金盾出版社
      ¥13.6(5.9折)定價:¥23.0

      本書全面而詳細地介紹了798種具有中國南北風味的涼拌菜的制作方法,從選料、加工、調味、衛生要求、營養素的保存等方面做了簡要介紹...

    • 家常保健菜典

      王作生,張緒華主  /  2006-05-01  /  青島出版社
      ¥14.7(5.5折)定價:¥26.8

      本書內容包括養胃菜、保肝菜、降壓菜、補血菜、降糖菜、補腎菜、養心菜、潤肺菜、學生健康成長菜、女性滋補養顏菜等共近1000道...

    • 簡單易做家常菜

      ¥10.9(5.5折)定價:¥19.9

      本書收集了肉類、禽蛋類、水產品、谷物、蔬菜等食材的家常滋補湯品。介紹原料、做法以及相關營養信息,滿足了讀者獲取更多信息的需求,充分地以讀者的需求為出發點...

    • 經典家常小炒-彩圖超值版

      ¥10.9(5.5折)定價:¥19.9

      《倫洋生活館》叢書分為健康和美食兩大系列。通過閱讀本套叢書,您會從中了解到各種常見食物的營養成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實用的生活小常識。同時,每系列叢書都配有精心搭配的營養菜譜,并詳盡地介紹了菜品的烹調方法、養生功效等等,幫助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?該怎么吃?怎么吃更適合”的困擾。本書為“倫洋生活館美食系列”之一,教你做數百道營養美味的小炒佳肴,書中列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟。百變

    • 貝太廚房.從小愛吃的菜

      ¥15.7(4.9折)定價:¥32.0

      珍藏菜譜集。   作為社會中堅力量的三十而立,四十不惑的一代人,都有過一個物質匱乏的童年,但幼時的滋味卻根深蒂固,成了固定的口味。本書收集了60道最貼心的家常菜,包括清新素食,饞嘴肉食,美味魚是,雞蛋豆腐等。   相信在制作本書中的佳肴時,更能為你帶來濃濃的童時回憶。 ...

    • 家庭書架(三)-百變營養好湯1000樣

      家庭書架編委會  /  2007-01-01  /  北京出版社
      ¥10.9(5.5折)定價:¥19.9

      一碗看似簡單的“湯”,卻包含著養生保健的大學問。從購買原料,到烹飪制作,再到喝的方法,都有諸多講究。本著營養、美味、經濟、易學的原則,我們精心編寫了本書,力求使您盡享鮮美醇湯。 好營養 本書所選湯品均以富于營養為第一選擇標準,不僅富含人體所需要的多種維生素和微量元素,還具有保健、美容、塑身、療疾等多重功效。來源:精彩網上書城   好滋味 本書所選湯品味道香濃、口感醇鮮,百喝不厭。來源:精彩網上書城   經濟實惠 本書所選湯品用料簡單、

    • 家庭書架(三)-百變營養雞魚1000樣

      家庭書架編委會  /  2007-01-01  /  北京出版社
      ¥10.9(5.5折)定價:¥19.9

      好營養:本書所選菜肴,均經過營養專家的精心挑選,不但包含雞、魚自身所具備的營養成分,而且在原料的選擇和搭配上也獨具匠心,力求將豐富的營養元素“一‘碗’打盡”。好滋味:本書所選菜肴,均是美食專家大力推薦的上品佳肴。鮮香味醇,色澤誘人,定會給您帶來全新的獨特享受。經濟實惠:本書所選菜肴,用料簡單、購買方便,且每種菜肴的成本均不超過10元線,讓您買的舒心,吃的安心。千變萬化吃不膩:單就數量而言,本書菜肴的種類近1000樣,如果搭配起來食用,

    • 產前產后宜忌必讀

      秋雨主編   /  2007-01-01  /  中國戲劇出版社
      ¥12.2(4.9折)定價:¥24.8

      本書內容包括:什么是血壓?、影響血壓的因素是什么、生理變化對血壓有怎樣的影響、維持正常血壓的因素有哪些、什么是高血壓等。 ...

    • 經典分餐菜-中國烹壇名廚名菜精粹

      趙紅斌  /  2007-09-01  /  中國商業出版社
      ¥22.3(2.5折)定價:¥89.0

      分餐制的出現,是大勢所趨! 『芏嗳苏J為分餐制是從西餐中舶來的名詞,殊不知,我國早在周秦漢晉時代,就已實行分餐制了。從出土的漢墓壁畫、畫像石和畫像磚中,均可見到席地而坐、一人一案的宴飲場景,卻未見多人圍桌歡宴“合餐”畫面。出土的實物中,也有一張張低矮的小食案,即便只有兩人,也是分案而食! 》植椭平陙碓僖淮纬霈F在普通民眾視野,是2003年非典期間。對疾病的恐懼令世人開始從另一個角度來打量日常飲食習慣,這包括了就餐形式。比如在北京風靡

    • 新編家常菜1388樣

      張奔騰  /  2008-01-01  /  吉林科學技術出版社
      ¥14.7(5.5折)定價:¥26.8

    • 一學就會的家常小炒288例

      何利  /  2008-01-01  /  中國輕工業出版社
      ¥7.7(4.3折)定價:¥18.0

    • 大眾美味燒烤

      張恩來 編著  /  2007-11-01  /  金盾出版社
      ¥9.0(3折)定價:¥30.0

      這是一本專門講授燒烤菜肴制作技法的大眾菜譜書,書中詳細介紹了六大類88種常見美味燒烤的用料配比、操作步驟、注意事項和風味特點,并介紹了有關燒烤原料、技法、調味、工具等方面的基本知識,本書內容豐富,科學實用,圖文并茂,一目了然,非常適合廣大家庭及烹飪愛好者閱讀使用,也可供餐館、酒店經營參考,是一本十分難得的燒烤專著...

    • 私房菜諳(湯水)

      萬曉  /  2008-08-01  /  重慶大學出版社
      ¥16.9(7.7折)定價:¥22.0

      在本書中,每個湯,每種粥面湯鍋,記述做法之外,還有作者的一些心得,回憶,甚至聽來的故事。這樣的記錄,兼顧美食的技術和感情兩個層面,還有作者自己味覺領域的世界觀,這樣更容易和世界上其他也熱愛美食的胃和靈魂相通吧!...

    • 我愛面面

      ¥9.9(5.5折)定價:¥18.0

    • 米的魅力--變化無窮的米粒料理

      高莉麗  /  2004-09-01  /  中國輕工業出版社
      ¥16.3(4.3折)定價:¥38.0

      韓式拌飯 材料 白飯1碗,黃豆芽1/2碗,牛肉100克,海帶1段(約15厘米),菠菜100克,牛蒡1/4條,雞蛋1個,熟白芝麻適量,韓國辣椒粉1/2小匙,色拉油2大匙,鹽適量,香油適量,醬油適量,糖適量。 調味料A 醬油1茶匙,酒1大匙,淀粉1小匙,香油1小匙 調味料B 韓國辣椒醬1大匙,水1大匙,蒜泥1/2小匙,糖1/2小匙,醋1小匙,香油1大匙 做法 1 牛肉逆紋切絲,加調味料A拌勻腌30分鐘,過油撈出瀝干。 2 黃豆芽洗凈,

    • 《天天飲食》叢書:天天家常菜

      ¥9.5(4.3折)定價:¥22.0

      本書收集幾十種菜式,編為蔬菜類、肉類、蛋·豆腐類、海鮮類、湯類幾部分,每種菜式均給出特點、主料、輔料、調料、做法...

    • 經典私家菜-中國烹壇名廚名菜精粹

      李斌 著  /  2007-09-01  /  中國商業出版社
      ¥27.6(3.1折)定價:¥89.0

      李斌先生主廚中國首家橄欖油私家菜以來,引入平衡膳食的科學理戀,研究制作了一大批“健康、美味、時尚”的菜品:采用綠色、安全的烹飪原料,遵循“酸堿平衡”的現代營養理戀,嚴格的標準化操作...

    • 家常保健食譜500例

      黃艷芳 等編著  /  2008-01-01  /  化學工業出版社
      ¥10.9(5.5折)定價:¥19.9

      本書介紹了500種家常保健膳食,分為排毒養生、健胃潤腸、補血益氣、抗癌免疫、養肝護脾、提神明目、強身健體、滋陰壯陽等幾大類內容,更特別為兒童設計了數十種保健食譜。對每種膳食均詳細介紹菜品用料、制作方法、保健功效等,圖文并茂,具有較高的保健養生價值。全書彩色印刷,裝幀精美,價格實惠...

    • 海河鮮篇-基本家常菜

      尚錦文化  /  2008-01-01  /  中國紡織出版社
      ¥10.9(5.5折)定價:¥19.8

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